jueves, 6 de julio de 2017

PRESENTE Y FUTURO DE LAS ADSGs EN GALICIA: SU CONTRIBUCIÓN AL CONTROL SANITARIO DE LOS ALIMENTOS EN ORIGEN

Las ADSGs o asociaciones de defensa sanitaria ganadera, como su nombre indica, son entidades creadas por los propios ganaderos con el fin de mejorar el estatus sanitario de sus explotaciones mediante la ejecución de un programa sanitario que busca como fin la prevención y el control de las enfermedades del ganado vacuno.

Mediante este programa se ha conseguido una mejora de las producciones, disminución de las pérdidas ocasionadas por motivos sanitarios y con ello una mayor rentabilidad. En definitiva, tener animales más sanos y controlados para así obtener un rendimiento máximo y una mejor calidad en su producto, objetivo que se busca desde que surgió la “Medicina de la Producción”.

Estas entidades tuvieron su origen en torno a 1996 cuando se publica el primer Real Decreto en España con la regulación y el propósito de la creación de las ADSGs . En Galicia realmente este movimiento empieza a tener auge entre 2001 y 2002 con la creación de las primeras asociaciones en nuestro territorio.

Desde su creación hasta la actualidad se han conseguido muchos avances en el control de las enfermedades como: BVD, IBR, Paratuberculosis y Neospora y una mejora en el control de muchas enfermedades parasitarias. Hasta el día de hoy éste ha sido el papel fundamental que han tenido las ADSGs en Galicia, pero, ¿qué pasara en el futuro?. Eso nunca se sabe, pero lo que sí está claro es que aún hay gran parte del programa sanitario sin desarrollar. Gracias a los logros ya conseguidos con estas patologías, tendremos más tiempo para desarrollar otras partes del programa sanitario no implementadas por el momento.

Lo que sí está claro es que la prevención es el futuro y que la bioseguridad es un campo en el que hay mucho que trabajar y aprender de otras especies. Tal vez ese sea el futuro más próximo del trabajo en ADSGs aunque eso sólo lo podrán decidir los que iniciaron este proyecto, esos ganaderos inquietos que buscaron la mejora de la salud de sus vacas y con ello la producción de alimentos saludables y sanitariamente más óptimos para el consumo.

Por nuestra parte los veterinarios pondremos todo nuestro empeño en seguir trabajando conjuntamente por este fin, para hacer llegar al consumidor un alimento de máxima calidad y seguro para la salud del consumidor.

Fdo.: un veterinario apasionado de su trabajo.